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ロテスリー・レカン

今日は半休をとったので東銀座にあるロテスリー・レカンにランチを食べに行った。

以前からフランス料理好きの夫が「ロテスリー・レカンへ行こう！」と言っていたのだが、休日もなかなか時間がとれず延び延びになっていた。歌舞伎鑑賞で東銀座には月1回は必ず行くのだが店の近くを通り過ぎるだけ。

今日は2人で午後から半休がとれたので、待ち合わせをして遅めのランチをとることにした。事前にお店について調べてみると、ロテスリーはロースト料理、という意味らしい。辞書でもRoti（ロティ）＝肉のロースト、あぶり焼き、とある。

入口正面にガラス張りの厨房があり、鶏数羽分が機械で回転しながらローストされている。その横にはロースト済みのチキンが積まれており、”なるほど、ロテスリーってこういう料理なんだ”・・・と思った。

予約をせずに行ったため少々待ったが、中高年の女性グループを中心とした様々な客層がいた。私達の前にはフランス人とおぼしき8人のグループがワインとともにランチを楽しんでいた。

ランチ（デジュネ）のメニューは3種類。11：00～16：00までがランチタイム、それ以降はディナーになっている。

今日は夫がAコースに白のグラスワイン、私は鼻炎の調子が今ひとつなのでアルコールなしでBコースをたのんだ。パンは4種類（バゲット、ミルクパン、イチジクのパン、ライ麦パン）。

夫：　Aコース（1800円）
-　ポタージュ
-　ロテスリー名物“ローストチキン”
（鶏のもも肉2枚分ぐらいのボリュームらしい。付け合せとしてサラダ、フライドポテト）
-　季節のケーキ2種類（洋ナシと生クリームのタルトとピスタッチオのようなグリーンのケーキ）とアイスクリーム
-　エスプレッソコーヒー

私：　Bコース（2500円）
-　田舎風パテと生ハムのサラダ
（パテはフォアグラや豚肉、グリーンアスパラガスをテリーヌのように蒸したもの。それに生ハム、生野菜、パパイヤ、トーストした小ぶりのパンがガラスの透明な皿に盛られて出てくる）
-　ポタージュ（Aコースよりは小ぶりの皿）
-　ロースト料理三種盛り合わせ
（牛肉、鶏肉、豚肉のローストとバターライス、サラダ、フライドポテト）
-　オレンジブラマンジェ（フランス風杏仁豆腐）
-　エスプレッソコーヒー

2人の率直な意見。何故メインにフライドポテトがつくのだろうか？フライドポテトというとどうしても安いイメージ。敢えて廉価なイメージを意図しているのか、はたまた他に意味があるのか？疑問である。

だがお皿に盛られた肉とフライドポテトを見て思い出した。以前読んだ記事によると、フランス人は私達が想像するようなフランス料理を普段は食べていない。日本人が毎日会席料理や天ぷらのコースを食べているわけではないのと同じだ。では普段よく食べるものは何？と聞くなら”牛肉のステーキとフライドポテト”、という答えが返ってくる、らしい、または返ってくるだろう、という内容だった。

ロテスリー・レカンのロースト料理で出てくる牛肉のローストは薄切りにしたお肉だが、恐らくフランス人の多くは普段こういう料理を食べているのかな？

入店した時間（14：00過ぎ）の割りにはそこそこ席も埋まっており、人気の高いお店なんだと思った。ボリュームと価格がリーズナブル。レストランウエディングにも使われるだけあって、落ち着いた雰囲気だが肩が凝るような内装ではない。サービスも適度。エスプレッソコーヒーは2人でお代わりを頂いた。

全体的にいい感じのお店だった。

Posted by noriko at October 23, 2003 03:33 PM | トラックバック

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