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（ポールボキューズのケーキセット@600円(税別)）
（*）向って左がタルトノルマンド、右がタルトフロマージュ。紙コップはカフェクレーム。

銀座から東京まで歩き、買い物をしたため喉がかわいたため、八重州地下街にあるポールボキューズのイートインコーナーでケーキセットを食べることにした。

ポールボキューズはもともと東京大丸の地下1階入口にあったのが、食品売り場改装の際にどこかに行ってしまってガッカリしていた。だが独立した店舗として残り、私の大好きなパン屋のイートインコーナーまであることを少し前に知って、1ヶ月ほど前に一人で試してみた。飲み物のカップは町中のコーヒーショップと変わらず紙コップ、プラスチックコップだが味は許せる範囲。サンドイッチが店内で食べられるため、ちょっと小腹が空いた時用に覚えている。

夫はタルトフロマージュとカフェクレームのホット、私は前回タルトフロマージュを食べたので今日はアップルとアーモンドのフラン、タルトノルマンドとカフェクレームのアイスにした。タルトノルマンドは見た目からアップルパイだと思っていたのだが、夫が「フランって何？」と聞くので電子辞書を引いてみると・・・（私の電子辞書はCasio XD-V6300で学研の”世界の料理・メニュー辞典”が入っている）

Flan（フラン）スペイン語で”プリン”、フランス語では同じ綴りで”フラン形でつくった料理菓子”とある。またこんなサイトも（音が出るので要注意）
食べてみると確かにタルト生地にカスタードソースとリンゴを入れた上にアーモンドを乗せている。

夫はタルトフロマージュを食べつつ”チーズがしっかりした味だ”と満足気。