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オージーワイン

今日は夫が投票後友人の結婚式2次会に参加したので、帰宅を待って先日紀伊国屋で購入したオーストラリアのキララ・ブッシュヴァイン・シラーズ2001のコルクを抜いた。

最近＠500の廉価なワインを見つけてからは＠2,000以上するワインを飲む機会は限られている。先日11月20日に飲んだボジョレ・ヌーボーは夫が購入したので高め（＠2,500、税前）だった。

今日のワインは確か＠2,500ぐらい(税前）。とても飲みやすい。

まず、コルクを抜いてテイスティングをする際の香りが安定している。空気を含ませるとシラーズ種特有の香りに変貌。空気を含ませる前も後もこれだけ安定しているワインは珍しい（多分安物しか飲んでないから知らないだけだと思うんだけど・・・）。あてとなるのはうちに欠かさずあるキリーのチーズ。このワインにはゴーダチーズとかパルメザン・チーズのようにやや香りの強いチーズが合いそう。

当たりのワインを飲んでるから機嫌よし（笑）

Posted by noriko at November 30, 2003 11:46 PM | トラックバック

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